Bruschetta Tomate/Basilic....dans une verrine!

Bonjour à tous et à toutes,

Les beaux jours vont et viennent et nous espérons tous qu'ils s'installeront durablement dans les prochains jours...

Pour en profiter, nous vous proposons aujourd'hui une bruschetta destructurée façon verrine.

Ingrédients:

Pour 6 verrines

• 2 tomates
• 2 feuilles de basilic
• 1 gousse d'ail
• quelques croûtons (si vous n'avez pas de croûtons, faites griller quelques morceaux de pain.)
• sel, poivre
• huile d'olive
• parmesan (facultatif)

Préparation:

1. Dans un petit saladier, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et la gousse d'ail émincée.
2. Ajoutez-y les tomates coupées en petits dés.
3. Salez et poivrez. Mélangez et laissez reposez 15 minutes à température ambiante.
4. Écrasez grossièrement les croûtons.
5. Dans une verrine, placez un peu de poudre de croûtons, puis les dés de tomates marinées huile d'olive/ail, un peu de basilic, du parmesan râpé....Et voilà!

Placez au frais en attendant l'heure de l'apéro!

Bonne journée,