Salon du Blog Culinaire 2014!

20 Novembre 2014

Bonjour à tous,

Le weekend dernier, s'est déroulé le Salon du Blog Culinaire et nous y étions!

Pour sa 7e édition, le SBC (pour les initiés ;)) a, une nouvelle fois, rassemblé des blogueurs de toute la France et même de l'étranger: un vrai lieu de rencontres, d'échanges et de partages comme on les aime!

Ainsi, pendant 2 jours, les démonstrations et ateliers se sont succédé sur 3 lieux: le Lycée Hôtelier de Soissons (réservé aux blogueurs), l'Abbaye Saint Léger et l'Hôtel de Ville (ouverts à tous).

Avant de revenir en images sur ce rendez-vous incontournable, nous tenions à remercier chaleureusement :

Le Parrain du salon, M. Philippe CONTICINI, et son équipe, pour leur disponibilité;
Le site 750g, un des leaders français de la cuisine sur Internet et sur papier glacé grâce à 750g, le mag et organisateur exemplaire du Salon;
Les étudiants et les personnels d'encadrement du Lycée des Métiers Le Corbusier pour leur accueil et leur gentillesse ainsi que les étudiants du Lycée Gérard de Nerval pour leur participation;
Tous les partenaires présents :

- L'équipe Moulinex, venue nous présenter le Cookéo Connecté;

- L'équipe de la Fourme d'Ambert, pour leur sympathie;

- Les Huiles d'Olive et Olive de nos Terroirs;

- L'équipe St Sever, très souriante;

- Les Champagnes de Vignerons;

- Interfel - Les fruits et légumes frais;

- Falcon;

- Argato;

- Brita;

- Lidl.

Et maintenant, quelques clichés; parce que les images valent mille mots!

Battle "Fourme d'Ambert" relevée par Johanna - Fourchette et Masacara et Julie - Les gourmandises de Julie - avec ce milles-feuilles pain d'épices, compotée de poires et d'endives, Fourme d'Ambert et sa roquette aux framboises!

La pâte à sucre était à l'honneur dans la salle des fêtes de l'Hôtel de ville de Soissons, et c'était vraiment épatant!

Les kanelbullar (petites brioches à la cannelle): démo à l'abbaye orchestrée par Audrey - Hibiscusblog - et Delphine - Del's cooking twist. Un vrai délice et une vraie découverte de la pâtisserie suédoise!

Carine - Chic, Chic, Chocolat - nous a préparé des délicieux Canistrelli au citron & Huile d'olive de Nice accompagné de d'une orange pelée à vif à l'huile d'olive! Testé, approuvé et déjà refait! Merci Carine!

Dégustation d'Huiles d'Olive avec Les Huiles d'Olive et Olive de nos Terroirs. Un test plein d'enseignements!

Défi culinaire Moulinex: Réaliser un velouté de potimarron et foie gras avec le robot Companion....Joséphine découpe le potimarron et c'est partie!

Tartelette au chocolat, au caramel au beurre salé et à la Chartreuse verte réalisée par Denise - Gourmandenise - et Jackie - Jackie Cuisine

Des ateliers participatifs pour les enfants et les adultes et des démonstrations des Chefs Philippe Conticini et Yves Camdeborde.

Johanna, Carine et Julie : La Fourme d'Ambert en Sucré/Salé!

Johanna, Carine et Julie : La Fourme d'Ambert en Sucré/Salé!

Ah! Que de bons souvenirs; que de belles rencontres!

A l'année prochaine!; et d'ici là, à très vite pour de nouvelles recettes!

Hélène & Joséphine!

Crédits photos 750g : Sylvain Bertrand

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