5e Salon du Blog Culinaire! On y était... on vous raconte tout!

Bonjour à tous et à toutes!

Le week-end dernier se déroulait la 5e édition du Salon du Blog Culinaire à Soissons.

L'occasion de rencontrer de nombreux bloggeurs désireux de partager leurs idées, leurs astuces et leurs meilleures recettes! Nous en avons pris plein les yeux et plein les papilles!

Au Programme de notre week-end:

Samedi :

• 10h00 : Christophe Felder réalise son Saint-Honoré à la fleur d'oranger. On observe, on s'inspire,....et on a fini par déguster!

• 11h30 : Joséphine me convainc de goûter un escargot....j'ai essayé mais je pense que ce n'est pas encore pour tout de suite!

Au même moment, Nina (L'atelier des Gourmandises) se lançait dans la décoration d'un gâteau à étages avec de la pâte à sucre: de la patience, du calme et de la créativité...Le résultat en fin d'après-midi!

• 12h00 : Apolina (Bombay-Bruxelles) réalise des brochettes d'escargot tandoori et salade indienne tandoori. Joséphine, toujours partante, se porte volontaire pour aider Apolina et nous découvrons alors la mangue verte et la papaye verte! Des goûts nouveaux, ce n'est pas pour nous déplaire!

• 14h00 : Après une pause déjeuner (Pique-Nique des blogueurs!), nous retrouvons Johanna (Fourchette et mascara) et Julie (Les Gourmandises de Julie) pour une démonstration sucrée et succulente! Johanna réalisait des Whoopie pies à la crème de guimauve et Julie nous cuisinait des Roses des sables façon barres de céréales.

• 15h00 : Nous décidons de nous rendre à l'Abbaye Saint-Léger où un marché gourmand, le Salon des vins et spiritueux et des animations sur la cuisine et l'oenologie étaient organisés. Près de 80 démonstrations de cuisine, dans un lieu sublime, étaient présentées au public.

Un petit tour, une boisson chaude et il était déjà temps de retourner au Lycée Hôtelier.

• 17h30 : De retour au Lycée, nous arrivons juste à temps pour déguster les Dorayakis et les gyozas (ravioles en forme de demi-lune) de Pierrick (A pas peur du bento). C'était un pur délice! La sauce accompagnant les gyozas...comment dire....je crois qu'il n'y pas de mots. Il ne nous reste plus qu'à trouver cette pâte à gyozas et on s'y met!

• 18h00 : C'est l'heure de la démo d'Amandine (Les tartellettes d'Amandine). Rencontrée, plus tôt dans la journée, et accompagnée de sa collègue bloggeuse Margaux (Cuisine de copines), Amandine a réalisé des choux aux pralines lyonnaises. Et c'était super bon! Pas trop sucré contrairement à ce que l'on pourrait penser!

• 19h00 : Découverte du gâteau à étages décoré de pâtes à sucre! La patience paie et le résultat est vraiment chouette!

Nous avons ensuite enchainé avec un bon repas accompagné de bons vins et quelques pas sur la piste de danse avant de rentrer nous coucher des idées plein la tête et des estomacs bien remplis! :)

Dimanche :

• 12h00 : Réveil un peu difficile, mais nous arrivons à temps pour déguster les recettes chics et pas chers de Noël de Dorian (Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...). Avec ses recettes, Dorian reléve le défi lancé par Marque Repère et prépare une entrée, un plat et un dessert pour un coût par personne de 4,20€. Un vrai dîner de fêtes à ce prix là!

• 14h00 : C'est au tour de Pascal Weeks (C'est moi qui l'ai fait!) de relever le défi! Et c'est tout aussi réussi. Les recettes sont par ici!

• 15h00 : Dernière démo du week-end...et oui toutes les bonnes choses ont une fin! Guylaine (Cuisine Guylaine) nous prépare des petits pains d'épices de Noël et Annie (Du tableau au fourneau) des biscuits à la pistache et enrobage chocolat. Un régal!

En résumé, un week-end bien rempli! Des rencontres géniales, des idées supers, des bloggueurs au top! Vivement la 6e édition!!

Tous nos remerciements vont à l'équipe de 750 g, au Chef Damien, à tous les éléves du Lycée Hôtelier de Soissons, ainsi qu'à l'ensemble des partenaires présents sur le Salon : Seb, Marque Repère, L'escargot, Champagnes de vignerons, Cottage Cheese, Vins d'Alsace, La Fourme d'Ambert, Agneau Presto et Canderel.

Assez parler et place aux images! Et à très vite pour une nouvelle recette!