Blinis de saumon fumé et vinaigrette au miel

Bonjour à tous!

J-6 avant le réveillon et toujours pas d'idée d'entrée?

Voici une recette qui devrait régaler vos convives. Simple, rapide et efficace!

Pour 4 personnes:

Ingrédients:

• 4 tranches de saumon fumé
• 2 petits-suisses nature
• 2 branches de ciboulette
• 12 mini-blinis
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 1 c. à café de miel

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 150°C

2. Dans un bol, mélangez les petits suisses et ajoutez la ciboulette ciselée. Réservez.

3. Dans un autre bol, délayez le vinaigre dans le miel et versez l'huile tout en émulsionnant.

4. Enfournez les blinis pour 10 minutes pour les réchauffer.

5. Sortez du four les blinis, tartinez-les de la préparation au petits-suisses; déposez un peu de saumon fumé; et arrosez d'un peu de vinaigrette.

Bon appétit!!