GRATIN DE COURGETTES MOZZARELLA ORIGAN

Les courgettes commencent à être de plus en plus présentes sur les étales des marchés , bientôt nous en aurons dans le jardin.

Alors on en profite pour trouver quelques recettes pour les agrémenter.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes à 180 °

Difficulté : aucune

Ingrédients :

• 2 petites courgettes

• 25o gr de mozzarella

• origan ou autres herbes

• sel, poivre

• 4 œufs

• 25 cl de crème liquide

• piment d'espelette

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrez un plat allant au four,

Taillez les courgettes en fines lamelles à la mandoline…

Coupez finement la mozzarella en tranche,

Déposez une couche de lamelles de courgettes dans le plat , salez, poivrez, et mettre l'origan puis déposer des lamelles de mozzarella.

Répétez cette opération 2 fois en terminant par la mozzarella.

Battez les œufs avec la crème liquide, l’origan, le sel et le piment d’espelette. Versez dans le plat et faites cuire au four 25-30 min.

Mangez ce gratin chaud accompagné d'une salade ou de viande.

Bon appétit !