Petites crèmes au chocolat

Bonjour à tous,

Vous connaissez sans doute tous les petits pots de crèmes dessert...mais si, vous savez, ceux avec la crémière. :)

Et bien, aujourd'hui, nous vous proposons de réaliser vous même vos petits pots desserts.

C'est facile, rapide et délicieux!

Ingrédients:

Pour 8 pots:

• 90 g de sucre semoule
• 40 g de maïzena
• 1 c. à soupe de cacao en poudre
• 80 cl de lait écrémé
• 20 cl de crème épaisse légère
• 120 g de chocolat noir ou au lait
• 1 feuille de gélatine.

Préparation:

1. Dans un saladier, mélangez le sucre, la maïzena et le cacao en poudre.

2. Ajoutez ensuite 1/4 du lait froid et mélanger.

3. Dans un bol d'eau froide, plongez la feuille de gélatine pour la ramollir.

4. Coupez le chocolat en petits morceaux.

5. Dans une casserole, faites chauffer le lait restant et la crème; et ajoutez la préparation maïzena/sucre/cacao/lait.

6. Faites bouillir doucement et mélanger sans cesse jusqu'à épaississement.

7. Sortez le mélange du feu et ajoutez le chocolat en morceaux et la feuille de gélatine ramollie (après l'avoir essorée). Mélangez.

8. Versez la préparation dans des pots et laissez refroidir; puis, placez au réfrigérateur au moins 1h30.

Bon appétit :)

PS: Personnellement, je prépare ces crèmes la veille pour le lendemain.