TIRAMISU AU SPECULOOS

Fan de Spéculoos ! Vous allez vous régaler !

Vous connaissez sans doute le tiramisu traditionnel, essayez cette nouvelle recette !

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 2 heures ou plus

Difficulté : aucune

Ingrédients (6 personnes):

• 3 oeufs
• 50g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250g de mascarpone
• 1 paquet de spéculoos
• 1 grosse tasse de café fort
• du cacao non sucré
• éventuellement 1 cuillère à soupe d'amaretto

Préparation:

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Montez les blancs en neige.

Mélangez les jaunes avec le sucre et le sachet de sucre vanillé, ajoutez le mascarpone.

Ajoutez les blancs en mélangeant délicatement.

Dans des coupes individuelles (ou dans un plat), mettre une couche de spéculoos trempés dans le café puis une couche de crème puis une nouvelle couche de spéculoos et enfin une couche de crème.

Saupoudrez le tout de cacao.

Il est possible d'ajouter l'amaretto au café pour y tremper les biscuits (selon les goûts).

Mettez au frigo quelques heures avant de déguster.

Essayez c'est l'adopter !